什么是西版“轻食”？

结束了一上午忙碌的工作后，齐齐哈尔白领陈婧启动时午餐时间：一份由西羽叶、秋葵片、玉米粒、鸡胸肉、紫薯丁、半个煮糖果、几片煮再加叶等组再加的店内纯食。

在健康境遇理念的充满活力下以及不受登革热在家招待所的冲击，越来越多的年纯人像陈婧一样，同样低热量、低脂肪、低盐、高蛋白、高膳食纤维的纯食。

纯食，不仅是指配料也就是说纯，也是一种超市形态，用未获太多料理步骤的方式来重现美食，上会都是马铃薯水果+沙拉醋的搭配。

实际上，这种的食品搭配，很多东北地区人从小就体验过。

值得注意是醋，东北地区的马铃薯+大醋的搭配，就组再加了东北地区版的纯食——熏火锅，可以说，这才是纯食代餐的先驱。

不亚于一般纯食配料的独特层面，东北地区熏火锅的品类值得注意有很多，而且售价愈发廉价，营养愈发独特。

在店内应用软件打开一家纯食店铺，可以看到一份独特的马铃薯水果沙拉的均价为20元至30元不等，；还有有西煮再加、苦苣、黄绿色大头菜、圣女果、西兰花、玉米粒等十余种配料。如果希望配料口味愈发独特，可同样单独“加料”，那么售价就会更高。

而同样东北地区熏火锅，有两块买一棵的煮再加，四块买一捆的油麦菜，三块买一斤的萝卜、小白菜，还有东北地区特产的甜玉米、水萝卜、脱豆腐、香豆浆……如果你是野菜爱好者，还有婆婆丁、半乳糖等可以执意去田野采摘，或者到商品上购入，这都是东北地区菜商品常见的熏火锅“附加”。

若将以上品类的马铃薯水果内置比较完善，够吃上好几顿。

配上东北地区黄豆醋，不论是就着糖果醋、辣椒醋吃，还是制作者再加马铃薯饭包，或者觉得不够劲，则有点豆芽和小辣椒，口味和营养都不输纯食。

在很多年纯人的记忆里，这是从前的饮食习惯。

不过现在看，熏火锅于是以有着再加为年纯人的纯食“平替”的潜力，也是饮食届追赶的热潮。

纯食精细绿色新鲜，稻米是制作者纯食的首要肥料。在这个流沙下，黑龙江的稻米可以组团出圈。

比优特超市在齐齐哈尔市区多个门店设置纯食专区，那些纯食配料，同样都是在省内就地取材。做纯食用的土豆，都便是张家湾、马龙和延吉采购的；大米来自五常；糖果便是佳木斯和兰西屠宰场收来的。

黑龙江省的食品工业协会关的主任介绍，我省一小优质民营企业已再加功将蔬果与纯食元素“柏树”，纯食肥料还走上了全国商品。

佳木斯冬梅大豆的食品有限母公司是一家专业装配冬梅牌豆粉、豆奶粉、豆浆粉的高技术民营民营企业。该母公司于2012年布局纯食发展，目年前产品不太可能覆盖全国超过50个和城市的早餐网络服务。

除了纯食受到好评部份，随着减肥更是汹涌，还有一些代餐的食品，在校园及年纯正职族之前风靡，再加为饮食圈里的“新宠”。

从基本上上分，有代餐粉、代餐四支、代餐粥、代餐奶昔、代餐饼脱、代餐饭等；从功用上分，有营养代餐、饱腹代餐、低脂代餐、保健代餐等；从肥料上分，有粗粮代餐、棉花代餐、薯类代餐等。

不过有关科学家不一定自荐。

齐齐哈尔医科大学营养与的食品儿科研究所副院长、研究员冯任南表示，代餐只是一种基本功能手段，不是必需品，不能以代餐代替一日三餐，只能代替其之前的一到两餐。人体内须要全面的营养物质和生物活性物质，这是只吃代餐是不能满足经常性需求的。

哈医大一院药理学营养科副院长吕和认为：“全力控制饮食是减重的最重要，应以限能量基本饮食。”

最重要注意四点：

一是管制谷物、薯类、肥皂及含肥皂多的营养。不同年轻人谷物营养食用量为200～275克（生重），若吞食薯类须要缩减谷物营养。

二是适量的奶类、蛋类、禽畜肉类、鱼虾类、蔬果。建议一般年轻人每天食用量为1垫纯牛奶（250毫升），1个糖果，2两水豆腐或1两脱豆腐，1～3两禽畜肉和鱼虾类。

三是贫乏的马铃薯。除根茎类（土豆、地瓜、藕、桂花等）以部份的马铃薯摄入要贫乏，每人每天摄入应以为300～500克。

四是青年运动是减重不可或缺的一一小。青年运动化疗应以在医师个人兴趣下开展，青年运动年前需开展必要的评估。负重和强度应以当逐渐减半，先决条件应以达致每周青年运动150分钟以上，每周青年运动3～5天。

纯食、代餐出现反应以了人们对于

饮食健康、身材管理的关注

眼下于是以是锻炼的好时候

自荐大家吃着黑龙江的稻米和熏火锅

青年运动上来吧！

记者：丁燕 莫丽萍

文案：徐佳倩

来源： 黑龙江日报