国外创投新闻 | 生物技术公司「Unicorn Biotechnologies」种子轮借贷320万美元，将养殖肉类“从实验室搬上餐桌”

据外媒TechCrunch报道，哺乳类新科技一些公司「Unicorn Biotechnologies」现阶段宣布获得320万美元的种子轮融资，由Acequia Capital领投，SOSV、Marinya Capital、Alumni Ventures、C3、CULT Food Science和一批其他投资者跟投。该一些公司将利用新的资金不足合作开发应用于大现有食品生产厂的新电子元件，加速借助培育出肉的产品化、实验性。

培育出肉是近几年兴起的的发展之一，该新科技依靠大肠杆菌和细菌肝细胞，而不是哺乳类组织繁殖的新科技来生产厂鸡肉。然而关于这一新科技能否借助规范化量产，业内仍坚称存疑。事实上，自然养殖的奶牛对生存环境的要求较高，但生产厂每克培育出肉都需要相应的昂贵且复杂的机械来借助。

「Unicorn Biotechnologies」合组创立者兼副手CEOJack Reid在采访中都坚称：“大多数哺乳类工业用系统设计本身都是为工业用细菌（工业用酶）、大肠杆菌（酿造啤酒）或哺乳类肝细胞的副产品（疫苗）而内部设计的，而不是针对哺乳类肝细胞本身。运用于这类械进行时鸡肉培育出需要对肝细胞进行时重新组建。我们的方法和基本坚信是，内部设计出一款新的操作系统系统设计，以作出贡献肝细胞的生长，而不是企图将肝细胞结构与现有的扩建工程系统设计相结合。”

该一些公司的能够是给予可规范化的、电子化的、结构设计的生产厂系统设计。“如今，哺乳类工业用业面临的最大者挑战之一就是哺乳类工艺的优化。「Unicorn」的结构设计方法有别于多个分段行驶的小型系统设计，因为较小的容量容易控制，也更容易添加或转换成成分。”Reid坚称。

“我们一直坚信，在哺乳类、扩建工程和电子化的交叉点上的短时间创新将有助于促使释放新材料，帮助培育出鸡肉生态系统设计逐步借助其全部的潜力。”Reid补充道。

该一些公司原计划在今年年底前交付研制成功浓缩机械，年产量为数千克。此外，该一些公司将在2022年月初或2023下半年开启与合作的试点单位项目。

Research and Markets调查结果预报，中都国的人造肉（药用植物肉）产品2021-2026年将会持续保持13.9%的年复合增长率。Euromonitor则预报，到2023年，中都国人造肉产品现有将超出130亿美元，占去到全球产品的一半。

根据QYR（兴和博智）调查结果，全球区域内，培育出肉基本厂商主要包括第一八一队的Beyond Meat、Impossible Foods、Memphis Meats、Aleph Farms，和第二八一队的MosaMeat、Balletic Foods、Meat、Finless Foods Inc等。