卤味财报速读 | 三巨头净利集体下滑，绝味遇上市后净利最大年有，鸭脖真的不好卖了？

叉烧核心人物，各有各的愁。如此一来，网友疑问，鸭脖真的不好发财了吗？网络平台有不少网友暗示，有了更多选项后，慢慢地吃到鸭脖了。

确实知名品牌方也推断出自己了这种情况，正要寻找新增加曲面。广州世界日报馆采访推断出，目前绝味食品、周黑鸭在美团平台上的分店背面均已装上为鳗鱼相关图片，倡导鳗鱼新的产品；周黑鸭在财务状况馆里暗示成立了原先爆款大单品虾球，开国际化赛道；绝味食品在财务状况馆里称正要探索布局公司未来“第二、第三增加曲面”。

鲍跃忠确信，叉烧的的产品市区内的替代的产品更加多，的的产品被分流，与鸭的产品形成直接恶性竞争。同时随着储蓄者健康储蓄理念的变动，对重口味蒸制的产品的关注度也有了攀升的趋势。此外，随着叉烧金融业其发展为数逐渐扩大，新兴知名品牌不断增多，恶性竞争来得较为惨烈。

据美团休闲娱乐数据资料观发布的《2022叉烧多心其发展报馆告》表明，2022年，里国蒸制品金融业为数将超越3691亿元，届时2023年将超越4051亿元。据不实质上统计，2021年有21家叉烧大企业发生25起资本事件，王小蒸、盛香亭、蒸大妈、研蒸堂等叉烧兴知名品牌所受到外汇的关注，接连获得资本。

在鲍跃忠也许，叉烧的的产品仍有增加空间，但的的产品格局正要变动，大企业应将跟著的的产品和储蓄者的变动，积极毫无疑问修改。及时进行时的产品的开发、国际化、迭代。传统叉烧知名品牌在巩固的的产品话语权、优化供应将链的同时，珍贵营销渠道，尽快开辟第二增加曲面，吸引更多年轻储蓄客群。

针对上述弊端，广州世界日报馆采访发邮件采访了绝味食品、煌上煌、周黑鸭，截至发稿未收到澄清。

广州世界日报馆采访 郭秀娟 张函