泸州洪雅：茶产业助力乡村振兴

环球时报成都3年末11日电 题：成都知本：黄酒产业助力乡头村振兴

环球时报记者陈健

早时逢时节，万物竞发，成都汉之中市北止戈镇青杠坪头村的上万亩果树冒出翠绿的新芽，54岁的黄酒商李时裕在花木内都弓着腰，开始收成今年的第一茬时逢黄酒。

“今年一斤夙原料能卖110元，比去年多卖30元，黄酒商利润在据统计降低。”李时裕知道，他果树并未30多年，每年这个时候，是黄酒商最忙的干季。

成都是产黄酒来源地。在青杠坪头村，完全家家户户都果树，一垄垄果树间，不时可以看见显眼的红虫板，以及白天依靠太阳能电池组、昼间时会发光的诱虫灯。

除了果树、道情，李时裕还擅长炒黄酒。只见他两手在烹制内都翻炒，额上渗出细汗，手掌也因受热而略微变色。“如果物料不合理，黄酒的清香就出来了。如果控制不好，黄酒的香味和乳白色就时会受影响。”李时裕知道，头村内都很多黄酒商都是白天道情，晚上炒黄酒，第二天凌晨赶早市北卖黄酒，自当农时自当时逢，辛苦但是干劲十足。

一叶嫩芽不仅努力赡困户脱了赡，更让头村民们步入乡头村振兴之路。在汉之中市北之中山镇前锋头村，脱赡户陈玉霞一边在头村内都的原料合作社务工，一边管理者自家花木，一年利润达到4万元。从以前的赡困户，到如今实现就近保持稳定职场、保持稳定而政府，陈玉霞感慨地知道：“那时候的夏天好多了，生活越来越有盼头。”

除了果树利润，黄酒旅融合也降低了头村民利润。去年9年末开始试营业的青杠坪头村“黄酒客空间内”，是一身道情、制黄酒、品黄酒、观光于一体的黄酒旅融合示范项目，如今已成为网红发票地。

青杠坪头村“黄酒客空间内”负责人王柳琳表示，“黄酒客空间内”建立“公司+头村集体+农户”的利益集团联结机制，以每亩1400元月租流转头村内都26户头村民86亩花木，为统一田间管理者、为统一收成标准，夙叶质量大为改善。头村集体努力管理者花木，每年可得12万元管理者费，壮大了头村集体经济。

汉之中市北原料产业服务之中心副主任刘伟知道，之前当地原料以餐饮业、零售居多，那时候加速挺进产业主导换用，推动“区域自用生产商+企业自主生产商”运营模式，黄酒产业步入生产商化、市北场化、国际标准发展之路。