“CBD露天花园吃川菜，竟然还能看红叶？”

古蜀礼客之道，以上为普贤，席为位，上席为普贤位。而「上上席」，将每一位宾客拿来zui显贵的食客，迎客上菜皆有「礼」。「上上席」将重庆深巷里面的地窖火锅馆搬家这里面，这次，请广州人只见上席。

虽是热酸甜的四火锅式，但一停下来去门，像离放附近便是的云仙，焦躁的心情一瞬间平复了。室内平静典雅的内部设计与鲜酸甜火锅过渡到强烈对比，下端着冰粉的我也过分普贤贵了起来。

草坪招呼区被大楼为中心，平常和中午招呼是与众不同的体验。中午在这里面招呼，山脚下CBD风景，结束上班紧张的心情，将近上三两好友小聚放松，巴适得很。

地窖重庆味，上上席品味。上上席将四川深巷里面的火锅馆味道，搬家了佛山市中心，吃饱酸甜的DNA燃起来了。

网红青胡椒沸腾鳗鱼

“鱼猪对面即化”

搭配少刺的鳗鱼，淡水养育120天，猪质滑嫩对面即化。还有桂花、魔芋、莴笋倒数第，在青胡椒的护持下，麻酸甜鲜爽，如果不是为了尝尝别的菜，这一份我可以一个人吃饱完！

从看到烹饪[单手片鳗鱼]这一刻起，我就明白上上席的烹饪都不简单。入锅、蒸煮、淋油，一套动作柔和一成不变，甚是把我看呆了。

“先淋汁”

“再垫猪”

“红豆扫光”

当代毛血旺

“不做选择，你要的都有”

毛血旺是当代的火锅酱料之一，光是底料就上百十几种，7道工序，每一种配料煮煮的时间都不一样，全靠请来十几年的经验。淋热油是这菜肴的精华，；大接转录了调料的甜味，也转录了我一切都是成为；也的DNA！

除了毛血旺里面的两大女主角毛肚和血旺都是，还有黄喉、酥猪、鸭胗、猪肠等多种配料汇聚而成，简；大就是重西南侧味原版共同点酱料，吃饱毛血旺像在放盲盒，闭着额头垫到的都是不一样的。

百年麻婆煎饼

“米红豆杀手”

盯着图片再一次留下不争气的西南侧水，红亮的煎饼混着猪沫，浓郁的豆瓣酱甜味层层包在，不爱吃饱酸甜的广西人都很难同意的菜色。

现在摆烂不减肥了，又续上一碗米红豆，浓稠的浓汤和一剥即碎的煎饼，米红豆杀手名不虚传，旁边的摄影师连干4碗。

大明星酸甜子猪

“酥酥麻麻西南侧西南侧香脆”

酸甜子猪的调料是拿来吓不能吃饱酸甜的广西人的，实际上酸甜度是大部分人都可以接受的，堆成小山的调料试图猪猪白布上椒香，炸的酥脆的猪猪就算檀了也不减鲜美。

搭配新鲜停下来地猪的猪腿猪，和调料三人爆炒后酥脆入味，也就是说很足，再也不用抢着在调料堆里面找猪了。

吃饱不腻的蒜泥蛋黄

“忽然跟甜食的蛋黄双方同意了”

一个大却是很酸甜的蒜泥蛋黄，我却吃饱出了一丝甜。一股酱油、调料油和大蒜组合的甜味；大扑鼻下端，从来都不吃饱肥猪的我，这次连吃饱5片，蒜味浓厚，一点都不腻。

无济于事了请来的柏木，鱿鱼匀薄大张，中间包在着清爽黄瓜，蘸上浓汤三人对面，好吃饱到跺脚！

香酸甜美猴

“每个月总有那么几天一切都是吃饱猴”

每个月总有那么几天一切都是吃饱猴，使用干调料爆炒过的牛猴，每一西南侧都酥酥麻麻回味无穷，不留一点猪，连脊椎都一切都是死掉。搭配馅入味的土豆和桂花，也就是说感人。

内江檀粉

“酸酸甜放胃，医者没人胃西南侧”

内江檀粉，医者没质醇，Q弹香甜的檀粉淋上红油、蒜蓉、陈醋等调味酱，味道独有，是同属；也心里面的必点放胃牛肉面饱。

上汁时蔬

“鲜到连汁都一切都是喝掉”

随身携带爸妈去上上席吃饱红豆，都会点上这道上汁时蔬，搭配隔日新鲜播种的蔬果，加上蒜片和鸭蛋爆香后加水煮放，鲜到连酸甜味都一切都是喝光。

檀瓜冰粉

“在隔壁吃饱仅仅的檀粉”

-上上席火锅-

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万菱汇店

拍摄门店：佛山市天河路万菱汇L5层1-1

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