椰子鸡、东坡肉做馅料，盒马今年这么“好几次”粽子

元宵节临数，为了让年糕子在传统文化中多些从新鲜感，捆马在把老字号护肤品和中华人民共和国文化部文简化遗产传承人，代为到了从新品生产一楼。除了几款破天荒独创的“名菜年糕”，在北京、兰州、南昌、成都等城市，还根据各地方的饮食习惯，包出有地区特色的年糕子。

捆马在Company五芳斋“名菜年糕”已经在全国捆马在上架已读

椰子鸡，是西南地区名菜，火锅为佳；东坡肉，流行于扬州，味醇汁浓

捆马在与老字号护肤品五芳斋联合，探索这两款名菜与年糕子之间的“简化学作用”。生产分组甚至把年糕子调味料延伸到八大菜系，川菜的红烧大肠、闽菜的佛跳墙、白酒的麻辣火锅的食品、糕点的黑豉排骨……制作者出系列“名菜年糕”。

五芳斋年糕子产品负责人徐晋升引介，这是他接手年糕子生产以来，第一次仅仅重从新加入传统文化调味料的从新尝试。

食材、调味料等只能有属于自己配比，在蒸煮全过程中，食材的味道只能融进整个年糕子。这就只能数十次测试，选出也就是说版本，然后挑选厂中的熟手，严格按照标准操作。

“捆马在以往在八宝饭、年糕等冬日商品上的创从新，给了我们破旧出属于自己设想和底气”。徐晋升说。

非遗传承人黄老汉，因上过《舌尖上的中国》而为对政府熟知。本次，他与捆马在一起造成的从新作品是：杨枝甘露年糕和芋泥年糕，为地道的陕北牛角年糕添从新意。

北京则把年糕子与纳凉解暑直接联系到一起。去年在京城火爆的黄米凉糕，加入少许绿豆，中和黄米的蜂蜜，可口软糯。

各地捆马在精心制作者，面世区域限定口味特色年糕子

此外，捆马在精心制作者明年还会把年糕子做得不够实在，两款多肉年糕，将原来每只130克的肉年糕增为200克，加肉30%。数据表明，捆马在精心制作者年糕子上市以来，市场占有率比起成交量增长数50%；咸蛋黄超大五花肉、五花肉年糕、洗沙年糕是最受欢迎的3款，其中前两款都是200克的加大肉年糕；北京、成都、兰州为捆马在年糕子市场占有率增幅前3的城市。

捆马在3R商品中心采购副总监张千指出，依然以来，捆马在都想要成为创从新商品的“试验田”，通过用年轻简化、互联网简化的从新设想“再生”传统文化烹饪，让年轻人也对传统文化冬日有不够强的各部位，如破天荒生产的水产品醋珠月饼、芥末鲑鱼月饼，跟网红企业如喜茶、奈雪、虎头局一起生产的青团年糕子等，都曾红极一时，引致囤积大受欢迎。