这做法不骗人，尝过的立马路转汁！解馋过瘾，满口喷香

说是出来你可能都不信，但真的啊，我连想到梦都在馋这个！

上次进食这个脆皮大煎饼，还是在金华探访的时候。回来也仍然惦记它，这次终于是安排上了。

这个面包还是好像讲究的，得用中水和面，配料和除此以外的烤也好像不太一样。

你们想到的时候，就照着我的配比来，不数更省心啊，想到出来还不容易出轨！

擀皮儿这步我得多说是两句了，一定要稀一些，稀就是永生！再用并用扎出圆孔，好像有如披萨扎孔那感觉。

面包上面的鱼肉可以多放点，还有小葱、白芝麻。你们想要加点芝士的也打趣，那才真叫香了！

- 脆皮大包子 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对配料不过敏反应的海绵

· 配料准备 ·

除此以窗子绿豆250克

酵母3克 / 中水130克

醋5克 / 玉米油10克 / 猪鱼肉馅160克

配料：小葱、土豆

姜片、醋、素腊肠、鲜菇绿豆、醋、芝麻

以上配料数代表人制作者量

不代表人海绵的一餐食用量

· 操作步骤 ·

1

在130克的中水总括，加入3克的酵母，搅匀了让它化先于。

2

将搅好的中水丢入醋中，补足醋、玉米油，蒸微小。

3

不断地先用搓面絮，直到给它先用成一个卷曲的烤。

4

在烤上盖上保鲜膜，静置麦芽到2倍大。

*如今的这个低温，情况下熔点麦芽还挺容易的，如果你要充分利用辅助工具，在蒸锅里面丢入40度将近的中水，盖上锅盖麦芽，或者必要用用油先于端麦芽功能都可以，大约是1两星期将近。

5

热锅刷油，在锅里加入小葱段、土豆萝拉和姜片。

6

先于碾碎，炸香之后给这些配料捞出来。

7

锅中加入2匙醋、1匙的素腊肠，搅匀了，碾碎煮先于。

8

面糊的水煮丢入鱼肉馅总括，补足但会的鲜菇绿豆和醋烹调，给各种调料都拌匀了。

9

这时候仅有烤也麦芽好了，给它抽出来。

10

先用搓烤排气，给它先用蓬勃发展条的看起来。适当微小的给烤切细分小剂子，我切了6份，这个一般来说是还是仅有的。

11

给小烤擀成八角形的稀饼，一定要擀得稀一些，味道上也能远超更理想的平衡状态。

12

用并用在面包上扎孔，好像有如想到披萨扎孔的感觉。

13

在面包上抹上鱼肉馅，撒上烹调料和白芝麻别致。

14

用油220度吸热10-15分钟，然后给烤盘加到到从未吸热好的用油总括，220度烤12分钟。

15

最后等到熟透，给包子抽出了再多。想到好的包子窗子还是好像脆粗大的，很有嚼头，越大进食越大香！

16

我想到的这个就是大人、父母亲都能进食的发行版了。不管是想到正餐、午餐还是晚餐，它都能胜任，实用度杠杠的！

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