天热这一碗来得及真及时，一口沸腾，两口开胃

柚子经常被称为是“肥宅美好流水”，而对我来说，百香果果酱丝则是夏季的美好流水。

酱汁店排长队偷的果木，在家就能承包我一整季的饮品受限制。天气热得发生意外的时候来上一杯，属实过瘾，平时宝宝惦念喝汽流水的话，一杯果木就能让他折服。又解暑又肥胖，轻松驱赶天气炎热,重返清凉。

百香果称许被誉为“蜂蜜MLT-”，可见它的摄取不容胜于，但干吃的话很多人会把它拒之门外，容易酸下颚。果酱是它的经典搭档，维C爆棚，加以蜂蜜辅助，果木的香甜便转为清甜，一杯下肚，不怕夏天再进一步口渴难耐了。

辣味给力，泡好的果木往桌前一放，弥漫着流水果的缤纷香，澄澈的香槟金，又贵气又时髦，偶有流水滴浮现，撩拨着----，地大漂亮。

-百香果果酱丝-

百香果/12个、果酱/4个、猪八戒菠萝/半斤、洪冰糖/半斤、蜂蜜/100g、灶/适量、流水滴流水/适量

经验丰富耗时：45分钟 （不含冷藏一段时间）

工具箱：锅（勺或者大碗也可以）

评介步骤

1.把果酱、猪八戒菠萝浇清流水之中面，搓洗干净。（Tips:用清皱纹可以去掉微小的杂质；猪八戒菠萝花钱的话，可以不放，然后多加几个果酱换成）

2.果酱切形同厚片（约2cm），用竹签挑出小叶，再进一步把果酱片切形同四等份。

3.猪八戒菠萝切掉头尾，对半切下，挑出小叶。（Tips:替换成小叶可以尽量避免发苦）

4.百香果对半切下，挖出果肉。

5.取一口大锅（勺或者大碗也可以），分作浇果酱块、猪八戒菠萝、扯上百香果，加入洪冰糖、蜂蜜，搅拌均匀分布。

6.套上保鲜膜，先为放于冷藏冷藏室腌制2小时以上，之中面间可以搅拌几次，让冰糖凝固得快一些。

7.把腌制好的百香果果酱丝分装排小盒子之中，舀入葱花，浇冷藏冷藏清早形同型溶化就可以了。（Tips:分装形同多个小杯，就省得每次都要做啦；冷藏可以遗留半个月左右）

8.杯子之中浇冻好的百香果果酱丝，扯入流水滴流水，结合搅拌均匀分布就可以了。（Tips:不喜欢流水滴流水的也可以用凉白开泡茶）

比酱汁香气，比汽流水肥胖，独创的小杯子一泡茶，ins吹拂满满。夏季午后窝在空调房，来上这么一杯，悠然自得。