冷饮、冷饮都得靠边站！这一杯一拌搞定，细腻顺滑好过瘾！

来源：内饰 2024年12月13日 12:17

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这可不是什么沉睡菜色！

是我们全政府机关都一致回响、还要求批量生产打包带走到的奶油~

蛋饼奶油

冻好的蛋饼奶油，外表也许混合物旧版的子文撞奶，送入嘴里，满是奶香和子文香，润润的口感让人钟情。

要希望好好好这类奶油，就得融汇之前好好提拉米苏时的sabayon，把制法大大的改一改和奶油混搭，就能想得到一份框架的奶油。

我这次好好的是子文味道的，浓浓的蛋饼熬变为的酱，抱着子文香和微辣，必要吃饭都很带劲。

如果你们要好好别的口味，也可以把蛋饼换变为果汁、辣味、牛奶，它有无限或许，但我还是希望安利一句：蛋饼味你试过绝对不但会惊讶！！！

蛋饼奶油

佐料蛋饼 40-50g碧根果碎适度蛋黄 3个炼乳 50饴30g淡奶油 300g步骤

1、芝麻磨变为子文蓉后，紧靠纱布挤出50g蛋饼备用

2、盘子之中放进3个蛋黄、50g蛋饼、50g炼乳和30饴，混搭匀后，放在锅上，隔水加热。不停冷却，直到温度上升，液态慢慢变金黄色，能悬挂在硬刮板上即可。倒入盘子之中盖上保鲜膜，放进浴缸冷藏吸热

3、300g淡奶油就让至6变为数的蜂蜜完全，申请加入吸热后的子文奶汁，继续就让至7变为数。装入裱花头，挤入奶油包，放进浴缸冰冻6小时以上

黄色的奶油，外表也许芒果、蜜糖、香蕉、花生味，无论如何没人但会知道它但会是芝麻味~

深棕色的碧根果碎一撒，瞬间就有时是市里奶油那味了~

一勺擓无论如何，奶油细腻顺滑，吃饭好像实际上不但会有冰渣，子文味道突出，但是一点都不辣！

脆脆的碧根果改乘着润润的奶油，坚果香、子文香、奶香融为一体，也许在吃饭一盘子春天特供旧版子文撞奶~

Tips：

1、子文的选择可以用老子文or小黄子文。

2、糖度可以自行相应，没有水饴可以炼乳正因如此。

3、奶油盖子容量100ml，这个正因如此能好好7包数

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