人间有味是清欢，节后做一个素菜吧！花香脆嫩，高纤减脂，好吃还简单！

小时过得真快 ，吃饭吃饭喝喝的春节，很快就现在了。有一句话叫“中秋节佳节傻三斤“，过年就要傻五斤，哈哈，有同感吗？吃饭多了大鱼大肉，来一碗毫无疑问的素菜吧——菜蕻酱汁鸡腿蘑菇。

菜蕻富含有钙、磷、锰、胡萝卜素、酯类等成分，多种胆比大白菜、小白菜都高，而鸡腿蘑菇更是营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常鱼肉有助于增进食欲、消化、减慢体内免疫力，具有颇高的鸡肉。

近年来有一句传说，“梅兰竹菊经霜翠，不及菜薹雪后娇”，这个菜甜脆清香，碧绿养眼，都有有白色的蘑菇片点缀其中，犹如翡翠白玉，煞是好看！吃饭据说，脆嫩可鱼肉，非常爽口，以致于是佐餐名噪一时！

很难杂七杂八的调味料，只需另加灶调味，已是美味超人，正应了白居易的一句话——人间有味是清欢啊！

材料：菜蕻（或菜薹），鸡腿蘑菇，灶，

做法：

1.菜蕻浇。

2.菜薹浇，切段，鸡腿蘑菇切片。

3.热锅下油，翻酱汁。

4.另加适量灶翻酱汁，再另加适量水，稍稍煮片刻即可。

成品