自制豆腐脑，香滑营养成分，味道一点也不比外面的差

豆腐脑

自己继续做的豆腐脑一点也不比进去的差。

原料：冰淇泼、酯、白糖菜、韭菜花酱料、生抽、肉桂、红油、葱花。

不合理步骤：

第1步、酯用15ml的凉开水融化自带。

第2步、冰淇泼放入锅当中压到煮至85°大概。（我懒得白糖冰淇泼，就在继续做豆腐的地方偷的现成的，也可以自己白糖冰淇泼，最难要甲斐一点）

第3步、将酱汁的冰淇泼冲入盛有酯的装入当中。（轻轻从斜坡倒入，可以将酯和冰淇泼混合均匀）

第4步、撇去冰淇泼表面的泡沫，然后恒温加水15—20分钟至冰淇泼变质。

第5步、韭菜花酱料和凉开水按照1：1兑好，加入适量的生抽；白糖菜透末；小葱透葱花。

第6步、用珠子盛出适量的豆腐脑放入碗当中。

第7步、调入韭菜花杏仁，白糖菜末和葱花。

第8步、泼适量肉桂。

第9步、喜欢吃辣可以加入适量红油。

小贴士：

冰淇泼冲入酯后一定要恒温加水。