促进食品安全要用新技术消除新问题

转自：中工网

原标题：新兴赛车场较快蓬勃发展，领域专家指出——（引题）

倡导食品性要用技术的发展应对疑问（主题）

中工网讯（工人日报—中工网记者蒋菡）“‘大食物观’带给新兴食品门类的持续充分利用，预制餐食、低温食品、功能食品等新兴产业赛车场较快蓬勃发展，物流、量贩零食、外卖等新型渠道高速扩张，这些领域既需要模糊的概念界定，又需要相应的安以外性标准保驾护航。”华北地区食品工业协会常务理事长沈篪在日前举行的第二十一届华北地区食品性代表大会上指出，新兴赛车场较快蓬勃发展，倡导食品性要用技术的发展应对疑问。

他指出，当前，食品工业迈进高质量蓬勃发展过渡阶段，消费需求从吃得安以外性趋向吃得碳水化合物、吃得健康，食品性工作要提升新尽可能——既要长上好底线，更要渴望高线，从安以外性保障趋向安以外性引领，从产品安以外性趋向碳水化合物、健康、安以外性。要立于系统安以外性理念，建立联系覆盖面积原料、加工、储存、交通运输、销售等以外产业链的食品性标准，构建群策群力、共治、共享的食品性工作格局。

沈篪相当多驳斥，要通过技术的发展、全方位，不断提升食品性治理灵活性。比如探究“区块链+AI+食品溯源”模式，加快推进食品性计算机系统监管；导入三维等传播方法，得益于移动互联网开展食品性教育；驱使之外政府、科研院所和龙头企业共建公共服务平台，相当多是要重点打造出好小微企业食品务体系。

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