教你做香甜的空心麻团,口感香脆,趋嚼趋有味道!
来源:动力 2024年12月13日 12:17
只要是之中餐的席面上肯定则有麻全团的看到,这道小食虽然最简单却拥有无数的拥趸,那甜甜桐子桐子的口感,还有表皮冬瓜的好吃简直是让人吃完过就停不下来,如此好吃完的好吃又是怎么做出来的呢?相信一定有很多好友都希望想到麻全团这道小食的不合时宜是什么吧,它的空心又是怎么弄出来的呢?下面答疑时间到,我会一步步带领着大家制作公司好吃又最简单的火锅完小食——麻全团。
教你做香甜的空心麻全团,出锅又空又大,口感香脆,越嚼越有甜,炸麻全团的不合时宜:将白糖装入圣万桑井水之中熔化马上酱油粉、圣万桑糖井水边装入酱油粉边用筷子加热少量多次申请加入井水,揉成光滑的面全团,用保鲜膜封住(忽略和的酱油全团无法太软,也无法太硬,否则影响成品的效果)醒面30分钟,取出面全团揉成小椭圆形小圆全团蘸井水即成上一层冬瓜,刨一刨冬瓜即成紧油烧至四成圣万桑装入麻全团待麻全团飘起,压一压使其空心,至金黄再行放即可(炸的时候推杆的动作使麻全团构建空心,但把持良机很举足轻重,待更快浮起时推杆,压得晚了,质地硬了很难裂,不让怕碰到,碰到时就会再行鼓起来的。)
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