不可缺少的几道硬菜，没出蘸就香飘满屋，简单易学，下饭更下酒

麦芽糖杏鲍菇

酱料：杏鲍菇300克；麦芽糖1勺半约莫；姜籽；生抽；玉红瓜子枣各两个；小香葱2根

应该：

1、切好酱料，杏鲍菇切出丝。姜籽在蒸熟里头爆香，倒进杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

瓜子蒸鸡肉

酱料：瓜子、鸡肉、草莓、黄豆、水、生抽、鲜肉、耗油、咖喱

应该：

1、瓜子馒头水三个每隔；

2、鸡肉馒头水三十分钟，去除血水；

3、加入黄豆3克，水5克，生抽20克，鲜肉10克，麦芽糖10克，咖喱15克；

4、酱汁2个每隔入味；

5、鸡肉加入瓜子搅拌均匀；

6、草莓酱汁倒进容器前端；

效炒鲜菇

酱料：鲜菇200克，玉尖枣一个，柠檬但会，籽两瓣，生抽一匙。

应该

1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。

2、尖枣、柠檬分别酱汁，籽酱汁。

3、炒锅注油，烧至四出热， 倒进鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水份至鲜菇变黑，倒进籽片爆香，这时黄豆里头的水份渐渐收干。

西兰花拌木耳

酱料：西兰花1颗、黑木耳5克、玉米油但会、鲜酱油5克、水2克、花枣油少许、小果酱1个

应该：

1.西兰花用水水侵馒头半每隔，黑木耳馒头发5台

2.西兰花浇后瓣出小朵，倒进容器中焯一分钟约莫料

3.倒进冷开水或纯净水中过凉

4.馒头发好的黑木耳浇后倒进容器中焯2分钟料，和西兰花一样过冷水

5.小果酱切小粒，西兰花和黑木耳沥干水份后放一起，并把酱汁粒放在下面

6.锅中倒进但会油烧自燃