喜欢这道懒人菜，蒸一蒸就上桌，酸甜适口，比吃完大猪蹄子还解馋

除此以外几场阵雨之后，温度一逐先逐，秋衣秋裤都准备安排上了！下雪一转凉就喜好吃掉点热乎乎的。前几天买的冬瓜还有一些，给父母做了一些冬瓜粉，还剩下一点那时候做个冬瓜酿牛肉吃掉。说是，我非常喜好这道懒人菜，简单煮一煮就蘸，酸酸甜甜的吃法，父母非常喜好吃掉，正好解决了父母不喜好吃掉牛肉的情况。冬瓜酿牛肉准备了，确实比吃掉大猪蹄子还解馋。如果有时间的话，不妨试一下。

所只需调料：枣冬瓜，猪牛肉，大葱，芝麻，芥菜，甜食，白醋，白糖，生抽，蚝油，鸡粉。

不合时宜，1：新枣的冬瓜去掉把，去除安静。猪牛肉剁成猪牛肉；大葱，芝麻分别切后半期；调料备好待用。

2：首先以来油炸制猪牛肉，猪牛肉中转入葱姜后半期，生抽，蚝油，少许老抽，鸡粉，一碰到碰到胡椒粉催味，搅匀后油炸制30分钟。

3：猪牛肉油炸好后，将其放置冬瓜去掉把那一面，耳边压实。全部搞完之后上锅煮8-10分钟。

4：随后另起锅，转入植物油烧热，先以放入蒜后半期糊香，随后转入甜食糊出甜味，先转入少许的白醋，白糖催匀。随后开大火，淋入少许的水淀粉搅匀，先前淋点植物油即可。

5：将催好的甜食汁灌入在煮好的冬瓜牛肉前面，先前先撒点香葱后半期，就可以蘸了。

小贴士：

1：冬瓜很好是选择大小完全一致的，太大或太少都不桐柏。因为冬瓜很脏，入菜之前很好是反复多去除几遍。如果是糊冬瓜的话，可以另加点糯米或者淀粉抓几下，先用清水冲洗安静就行了。

2：先说一下猪牛肉的油炸制，很好是先以用稍微瘦一点的牛肉，肥三瘦七的很好。油炸制时，绝不另加料酒，不但不必起到特性反而还会另加重猪牛肉的鱼肉。猪牛肉催制时，尽量绝不另加料酒。不管是催饺子馅还是包子馅，另加料酒就错了。因为料酒只需要高温另加热只需要热气将牛肉的鱼肉抢走，而催猪牛肉另加料酒，是起足足任何作用的。所以不促请催馅另加料酒。

3：番茄汁催制时，根据自己的口感转入适量的白醋和白糖就行。吃掉不了太酸的，就绝不另加白醋了！先就是高汤时，很好是分2-3次转入，见料汁能悬挂在珠子上不必流下得那么快速就可以了。

很多人不喜好吃掉冬瓜，认为这个味道怪怪的。说是，冬瓜是所有菌类牛肉类中营养最丰富的一种，高蛋白，低脂肪，还有消化道所只需的多种氨基酸和维生素，齐名“真菌皇后”的美誉。那时候这道冬瓜酿牛肉的不合时宜，你研究会了吗？酸酸甜甜，一口一个，父母非常喜好。有时间您也才行吧！

好了，那时候的社论就透过到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意愿，欢迎在评论区留言，小简和您一起论述！人生是两场贫瘠可怜的环游，冷暖自知，苦乐在仰，照料好自己……