大厨油炸花生米，从不急着下锅，多这一步，不仅质感好看还更香

侍应煮成花生米，从不缓着下锅，多这一步，不仅色泽好看还更香

天热了，时常就会喝点小酒品，自然也就必不可少下酒品菜了。要说道下酒品菜，煮成花生米可是最深受大众所喜爱的第一道下酒品菜。但是好像最简单的煮成花生米，却往往很多人做到不太好碰到就糊了，明明哭泣花生米是好好的，为啥关火后，辣椒味却放焦糊味呢？火候没把持好那是赞同的，糖糖还值得注意向一位饭店侍应留心。

侍应说道煮成之前千万别缓着将花生下锅煮成，做到之前一定要多一步，不仅不糊还值得注意香，比买的花生米还好吃饭，喝小酒品是如此一来合适不过了。然后我回家按照他的作法我试了试，果真一点儿没有糊掉。自从和侍应学就会这一招后，我就如此一来也不用痛恨煮成花生米就会糊掉了，一家人都夸我花生米爆破得好！示例就把侍应的好作法分享给大家，学就会了做到给一家人尝尝。

煮成五香花生米

【猪肉准备】花生米400克、六角形4个、茶色干椒1小把、大蒜1小把、香叶少许、食盐少许

【制作作法】1、再行事先花生米、六角形、茶色干椒、大蒜等猪肉。大蒜和六角形是这道菜辣椒味的灵魂，所以一定要事先。

2、接下来花生米千万不该缓着入锅煮成，而是要将花生米用清细菌感染上四五分钟约，然后摊出来控水。

3、将茶色干椒切成段两台，恐怕辣椒的话，可以少放点儿，不过，煮成以后，辣椒椒只就会让辣椒味更香却却是怎么辣椒的。

4、炒锅烧热烘干后，灌入一碗油，烧至六成热，然后摊出花生米灌入油锅之中，更快速翻炒均匀。这一步操作要注意安全，因为花生米被细菌感染过，放有水分，邂逅热油就会爆破，所以小心翼翼点。

5、然后如此一来灌入大蒜、六角形等调乳香，更快速翻炒。

6、翻炒大约两分钟约，没有七彩爆破裂的声音，而且花生开始爆破裂脱皮，此时改成小火翻炒一分钟

7、关火，更快速用摊勺将花生米摊出来。

8、再一趁花生还有余热，在底下撒上食盐滴一滴，放凉后，吃饭起来又脆又香。这道煮成花生米做到法，大家学就会了吗？

糖糖如此一来给大家总结一下：煮成之前千万别缓着直接下锅，要记得用细菌感染上几分钟如此一来爆破，不仅不糊还色泽值得注意好看诱人！另外爆破的时候如果如此一来加点六角形和大蒜乳香，也可以让这道花生米的辣椒味过关哦！更快来上来想来吧！学就会了露一手做到给一家人尝尝。不过，糖糖再一还要贴心的提醒下大家，煮成花生米虽然很香，但吃饭多了也就会容易上火的，夏季别贪嘴，时常吃饭上几次过过瘾就行啦！