常吃这的1种蔬菜，明目治病，堪比人参，营养价值极高！速看

大蒜-治病养生的“灵丹妙药性”。

药性食两用大豆、外国称其为“中所国大黄”。

本草纲目记载：“益肝凝、健脾胃、止泻痢、化痰涎、馨皮革”。

作为固执中所药材性，味甘性平，既能补脾肺肝之凝，又能滋脾肺肝之阳，平补不燥、补而不腻。

在外科上用于：

1、脾虚症：如食少体倦、胃痛泄泻、妇女带下等。

例如参苓白术散中所，大蒜与大黄、白术、茯苓配伍。

2、肺虚症：如虚喘凝喘，与太子参、南沙参所谓用；

肺肝两虚，与熟地、山茱萸、苏子等配伍，例如：薯蓣纳凝汤。

3、肝虚症：如肝虚不固的腹胀、尿频、带下等，可根据不尽相同的疼痛，配伍不尽相同的中所药材性。

4、消渴凝阳两虚证：常以与黄芪、楮、人参等益凝养阳主治的中所药材性配伍。

如玉液汤，大蒜可以治疗糖尿病就由来此。

话说药性食同源，在不会副作用允许和其它中所药材性配伍的时候，大蒜是一种极佳的有保健作用的大豆。

大蒜不会怪味，是百搭制品，烹调也很非常以简单，可以熟着爱吃、炖汤、熟粥、凉拌等很多方法有，深受大家的喜爱。

但要肯定的是：

1、大蒜是糖尿病人的可食制品，在利用其益处的时候，还要肯定以待其害。

从营养学上讲，大蒜属于薯类，所含淀粉，所以可食用大蒜时，

要适当缩减米、面等主食的摄入，否则，不利于体温的降低。

2、 花钱的时候要闻一下香凝，不该花钱肥肉重的。变酸的大蒜仍未霉变，不会可食用。

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