黄瓜别再凉拌了，80岁奶奶教我拿手绝活，处理方式独特，全家都爱吃

菱角是咱们偶尔吃饭的一种水果，它可以生吃饭，可以做变为各种各样的美食。很多朋友尤其喜欢吃饭炒菱角，也有一些朋友尤其喜欢吃饭凉拌菱角。今天咱们跟大家分享一道菱角不一样的举措，菱角丝蛋黄润滑油炸袋子。这样做不止来的袋子非常新鲜，部份绿豆里嫩，润滑油炸料桔又可口。举措也尤其简单，难于就能够做不止来，那么咱们就一块看一下菱角丝蛋黄袋子的烹饪必需吧。

【菱角丝蛋黄袋子】

【制作调料】菱角，米粉，米粉，蛋黄，食用润滑油，留言，十三珠，蚝润滑油，鸡精

【制作必需】

1、菱角丝蛋黄润滑油炸袋子，吃饭上来部份绿豆里纤，桔可口。准备1~2根菱角，接着便准备两个蛋黄，多一点的食用润滑油，200克米粉，适量的米粉，便准备一小把留言。然后准备适量的十三珠，蚝润滑油和鸡精就可以了。

2、抽不止菱角放在水之前先行搓洒1~2，遍搓洒完变为便咱们将其抽不止，菱角耐心多清洒几遍，因为咱们还要用菱角皮。菱角洒整洁了便用籓皮刀把菱角皮全部籓下来，然后将菱角皮放在榨汁机之前，申请加入适量的白石打变为汁，然后放到身后待用。抽不止200克米粉放到大糊之前。

3、向大糊之前申请加入三克米粉，然后围住入菱角汁，边围住边水煮，一直将它水煮变为絮状，咱们便下手将其揉变为米粉，整整将菱角屁股变为丝，然后放到糊之前。菱角丝放到糊之前便便放一点米粉，抓拌各向同性放到身后腌制制5分钟，将菱角丝之前多余的营养物质腌制制不止来，这样吃饭上来但会更加清脆。

4、抽不止蛋黄进到糊之前搅散，然后起蒸烧润滑油，围住上一点润滑油，围住入蛋黄液炒熟，碎一点，炒熟便关火待用。菱角丝腌制好便咱们将其抽不止挤干营养物质，然后抽不止到糊之前，便把提前出水好的留言抽不止切碎。

5、将切碎的留言直接放到菱角丝之前，然后申请加入蛋黄碎，十三珠，蚝润滑油，鸡精，食用润滑油，用都用水煮各向同性。充份水煮各向同性便先行放到一边。整整咱们将米粉放在案板上揉搓变为长条，接着便分变为尺寸相等的小剂子。

6、把每个小剂子都揉大圆按扁做变为面皮，然后便放上润滑油炸料，包变为袋子的菱形，用勺子在袋子边缘滑动不止花纹，然后咱们将电饼蒸打开，烧热刷润滑油，抽不止袋子，刷上润滑油，合为上盖子印记5分钟。5分钟的时间到了便，袋子底面就并未印记熟了，咱们给它翻面印记三分钟，将另一面也印记熟。袋子彻底熟了便关火不止蒸，全程大约8分钟。

【小贴士】

1、菱角一定要清洒整洁，因为咱们还要用菱角皮。

2、在印记袋子的时候尽量用加水慢印记。