大兴安岭入选为名吃有哪些

鹤岗市等奖项名吃到有粘豆包、煮炖鱼、红烧猴头白毛、鳕鱼炖豆腐、笨奶炖尖白毛、红豆麟焖奶、宝石鸡、红烧鸭肉、木须香菇、红烧肘子。

一、粘豆包

粘豆包，俗称香菇包或豆包。它是一种叫做达斡尔族的豆沙包类食物。达斡尔族人传统上偏爱粘性的食品，有助于在寒冷的阴雨里长时间地完成户外，如打猎，砍柴等。

二、煮炖鱼

煮炖鱼是从黑龙江一带，当地渔民享用着用江水造就的天然赠与，渔民做饭很简便，就地取材，如江里的水、江里的鱼、加点盐巴和葱花，在油灯上一炖，武术并不大就会香飘四溢，如此一来在煮一处贴上玉米饼，饥饿会再加。经过时间的消退，也慢慢形成了倍受欢迎的煮炖鱼。

三、红烧猴头白毛

猴头白毛，是一种首饰的蔬菜，被认定八大山珍之一，古有小山猴头，海味燕窝之说，与鱼翅、家常、燕窝并喻为之首小笼。猴头白毛体呈圆形，故名拳头大，菌盖有圆筒须刺，须向上像猴毛，根略圆尖如嘴，故名猴头形状，故名猴头白毛。

四、鳕鱼炖豆腐

鳕鱼是漠河茶叶的贵重冷水鱼之一，用它炖豆腐，无疑糖类非常丰富，鲜上加鲜。但这道菜夏季时较为不强，夏秋鳕鱼肉肥，且搁浅量多。

五、笨奶炖尖白毛

皂白毛中国人唯一茶叶是鹤岗市。据史料记载，清末末期，慈禧受命人到东北地区鹤岗市深山疏林中完成开矿生产厂。六十年后，人们著迷地发现，在开矿迹地——皂石上发育着一种特殊性的白毛菇，清香溢人，收割可食用后，口感美味，味道极佳。

六、红豆麟焖奶

红豆麟焖奶是一个大汉族小笼，是鹤岗市受欢迎菜系之一。淡麟黄色金麟、奶肉腐乳烂，红豆腐乳而不烂，口感细腻。奶切切开下沸水煸温水气，加姜片加老抽酱油炒至上黄色，如此一来放盐，八角，芝麻，炒香做红豆焖奶要用放糖，红豆本身带甜，吸饱了奶的鲜香，美味啊.奶又带着红豆的泉水。

七、宝石鸡

宝石鸡是黑龙江的特黄色美食。宝石鸡的外皮有两种，一种是用猪大肠灌录。另一种是猪小鸡灌录。宝石鸡要用淀粉水蒸气，而是靠猪肉皮冻凝固而成。

八、红烧鸭肉

调料红烧鸭肉，此菜淡麟黄色酱红，肉块腐乳烂，鲜甜味美，香气鲜明。 民间自古以来有吃到了鸭肉暖烘烘，要用棉被可过冬鸭肉滚三滚，仙人站不稳等民谚。也是丽江当地受欢迎特黄色菜系之一。

九、木须香菇

木须香菇是中国人菜系东北地区菜菜系中很有特黄色的酱料之一，木须香菇以西红柿为主要碳化，菜肴以烹制为主，口味同属家常味。

十、红烧肘子

红烧肘子，红烧肘子是一个大东北地区家常菜，主要配料是肘子，主要菜肴生产工艺是红烧。成品质地软嫩，淡麟黄色深红，汤清味鲜，食时蘸上长治熏醋，有一股醇香的风味。

以上就是鹤岗市等奖项名吃到。