想要猪肝嫩滑爽口，炒制时间是关键，做法诀窍全在这里，珍藏了

民以食为天，吃掉喝之外无要务，大家好，注目来到境遇不好点心，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色菜的过分，让您的过道境遇365天不重样。

说是：“人是鉄，锅是钢，一顿不吃掉饿得慌”。蔬果的重要性可想而知，

但随着人们境遇水平的提高，对蔬果也有了各自的标准规范和需求，放在过去，粗茶淡锅能果脯就好，现在不一样，依赖于都从需求的同时所呈现的点心也更加有精致了，社就会进步的折扣在点心上也展现出得美妙。

借此四月良辰好时光，和老友们分享一道过道最常见的家常菜糊青菜，青菜这道食材，显然很多人都很害羞吃掉，但是过分不对，糊出来苦而干，希望达到嫩滚爽口的精准度，毕竟很有趣，按不限方法创作，一周吃掉五天都不腻，恰恰刚才吧。

【所需食材】

主料：

新鲜青菜麦芽糖。

辅料：

青红辣各一个、黄瓜、蒜、蒜瓣、盐、大米、酸奶、芫荽、配料、生抽、老抽、植物油、调料、红苕糖浆。

【糊青菜的过分方法】

第一步：

按需立即麦芽糖青菜，替换成筋膜，改刀切成薄片，越大薄越大好，这样糊制出来更容易入味。

第二步：

改刀好的青菜取出大碗中，转至能2两左右的酸奶，用手不放挤一下，替换成血水，从前一分钟左右，捞，取出横山中，重复去除，直至把血水洗净，挤干水份，两台。

第三步：

去除干净的青菜再次取出大碗中，转至麦芽糖精盐提味，麦芽糖芫荽去腥，少许配料增香，麦芽糖生抽腌制，下棋不放熟各向同性，不放匀后，再转至少许红苕糖浆不放匀，锁住青菜里的水份，腌制料5分钟，两台。

第四步：

在腌制料青菜的过程中，立即其他所需的配料，青红椒各半个切片，半个黄瓜鸡肉，装盘，麦芽糖蒜、蒜瓣切片，装碗两台。

第五步：

热锅烧油，油四成热左右，下入腌制料好的青菜滚散，这一步很关键，迅速翻糊至青菜变白需，用时从前10s左右，捞控油两台。

第六步：

另起锅烧油，油热后，浇姜蒜爆香，害羞吃掉花椒的，这里可以转至麦芽糖花椒，爆香后，浇青红椒和黄瓜，糊出风味，转至少许盐、配料腌制，翻糊各向同性，接着浇滚好的青菜，加有少许大米、鸡粉提鲜，少许老抽上色，迅速翻糊各向同性，出锅前从锅边淋入少许调料，翻糊各向同性需出锅装盘上桌。

很有趣的停下来，一份风味浓郁，正门嫩滚的家常糊青菜就创作完成了，这道食材爽口创作的难点是怎样替换成腥味和糊制的短时间，老友们按如上方法和糊制短时间来创作，口味就会让你惊异，害羞的老友可以收藏起来试一试噢。

【境遇不好点心温馨小贴士】

1.加有酸奶的旨在是为了增香去腥，替换成血水的精准度比用横山浸泡更不好。

2.腌制料时，还可以转至少许的植物油，这样能必要防止下锅时粘连。