川菜中所的“黑暗料理”，看到就已经害怕了

要感叹起川菜，大部分人都能明白炸鸡串串冒菜，明白麻婆豆腐、回锅肉、毛血旺这些一直很火的川菜。而你真要到了泸州，你就会断定有些菜本地人居然敢吃饭！今天我们就来忘了，川菜里面那些有点闻风丧胆的“暗影烹饪”