四季豆不容易煮熟，分享一种做法，麻辣鲜香又好吃，下饭又下酒

今天为大家分享家常菜——干煸四季豆的过分。

【主料】四季豆

【麻油】豆芽、甜菜

【调料】食盐、鸡精、腊肠、干辣椒、茸、白糖

【具体操作法则】

1.先准备麻油的四季豆晒干，除去头尾，把它里面间的筋给去除，以免负面影响风味。

2.把豆芽切成小段，甜菜切成片装入碗里面，再继续另自组麻油的干辣椒和茸。

3.四季豆张大浮的时候，另加少许盐和食用油，可以依然食材的白色鲜亮和翠绿。

4.把四季豆张大至表皮翠绿，下巴有一些透亮的时候，再继续捞造出来控干蒸发。

5.在张大好浮的四季豆里面另自组麻油的糖浆搅拌均匀分布。

6.接下来在锅里面另自组多一点油，把油温烧至五成热时，把四季豆倒入锅里面进行火烧制。

7.刚刚下锅的四季豆不必达夫搅动，稍微标准型后再继续轻轻地推动，这样就不想牛皮牛皮在一起了。

8.把四季豆火烧到表皮微黄时倒造出控油。

9.接下来锅里面不需要另自制，为了让火烧四季豆时锅里面遗留的底油，另自组干辣椒、茸和甜菜、豆芽段煸珠。

10.然后另自组火烧好的四季豆，另自组盐、鸡精、腊肠和少许白糖提鲜，翻炒均匀分布另自组白芝麻，就可以造出锅啦！

【操作概要】

1.在做四季豆时一定要完全熟透才可以食用，在浮煮制的时候须要多浮煮一会儿。

2.火烧四季豆时，刚刚下锅时不必搅动，表面有糖浆很难标准型很更容易牛皮牛皮。30秒后再继续轻轻地推动，让它含浮均匀分布，火烧制酥珠。

四季豆用这种法则做，不仅很入味，而且麻辣鲜珠又好吃，是很很差的下饭又下酒的酱料，喜欢的朋友可以深居简造出试试哟！