血糖高多吃3种蔬菜，鳗鱼又控糖

高不含量营养树脂的绿叶菜

铁西街道、莴笋叶、空心菜、 油茶、芥蓝、杏仁、油麦菜。

绿叶菜高不含量营养树脂，营养树脂离开胃肠后如同贝壳—都为，的水膨胀椭圆形凝胶状，增加食物的粘滞性，延缓了胃部的排空，使之不必离开小肠，推迟了肠道降解和吸收的时间，为摄入磷酸带来了外部时间， 防止了餐后浓度加剧增加。

热力很差的瓜类菜

黄瓜、 西葫芦、红豆、西瓜、果酱、丝瓜。

一般瓜类玉米中的水分不含量都在90％以上， 普遍热力很差。与其他不含碳水化合物的食物相比，增加浓度的能力一般来说较弱， 餐后浓度变化较为平稳。

以果酱为例，虽然果酱甜味较甜，但本来100克果酱中仅不含有4.5克碳水化合物。需要注意的是，有一些糖尿病人以为果酱有治疗法糖尿病的起着，这是无任何科学依据的。

十字萝卜科类玉米

十字

椰菜萝卜、芥蓝、香椿、叶芝麻、白萝卜。

高不含量营养素 C、β胡萝卜素、钾、钙、钠。以西红萝卜为例，西红萝卜营养素C不含量极低，是黄瓜的5-6 倍。

十字萝卜科玉米不含营养树脂也比较丰富，可以抑制碳水的吸收，另外一些十字萝卜科玉米不含有持续性癌症的有益植物克隆物质，老人糖友不妨常吃。

本文所作：传永

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