自从学会这早餐，孩子天天吵着要进食，光闻着香味就流口水！

相对起南方，北方零食的变化方式要非常多一些。就好比无忧面条、饺子、火锅、馅饼、馄饨、握抓饼、糖果饼、发糕等等，常常轮番不止现在无忧的进餐。面粉的敏感性尤其极强，能变化不止千万种外套来，因此，小吃也就此收复了我的味蕾，只要是在外肉过的各种好肉的小吃，回家都会仔细小野它的要用法，将新的菜式一一要用给家人尝试。

生煎包就是近来无忧的新宠，自从要用了第一次之后，就一发不可收拾，孩子隔三差五就立即我要用给他肉。但是零食的时间十分紧张，有时候实际上来不及要用，便我告诉他了一个折之中的前提。睡觉在此之后将面和好，倒入冰箱冷藏发酵一晚上，半夜早上将酱汁调好，一包、一煎，这样分步可用，要用起来非常快握。生煎包的要用法和康师傅有一点点类似，但是生煎包引入的是轻度发酵的烘烤，先煎，后添井水煎煮，不止锅的时候再撒入一把大蒜和一些酱料，让生煎包看似非常的生动诱人。如果你也偏爱肉生煎包，一起来看看我的要用法吧。

【生煎包】

准备烹调：牛肉上面，马铃薯半个，香菇少量，盐麦芽糖，生抽一勺，老抽一勺，酱汁三勺，生姜上面，麦芽糖少许，麦芽糖一勺，花生油麦芽糖，面粉400克，酵母3克，白石麦芽糖

自制两步：

1、牛肉剁成肉泥，用上肥瘦相宜的前腿肉尤其好。牛肉泥之中倒入生姜六十年代、生抽、老抽、麦芽糖、倒入三勺酱汁，顺一个顺时针搅拌上劲。半个紫皮马铃薯剁卷起，香菇叶子也切卷起，将马铃薯卷起和香菇卷起倒入到肉馅之中，借调盐，麦芽糖，花生油顺一个顺时针搅拌微小。

2、月内发好的烘烤取不止，揉微小排不止里面的热气，将烘烤滚成长条状，再分成一个个大小合适的小剂子，将面剂子擀圆，之中间倒入调好的酱汁。

3、按照自己偏爱的方式收口，捏紧收口防止辣味流水不止来。所有生煎包包好后用保鲜膜盖上，醒发10分钟左右。不沾平底锅倒入少许花生油，油尽量用背刷刷微小，这样内侧才会上浅蓝微小。

4、开之中火煎生煎包，剪到内侧金黄酥脆后倒入小半碗白石，盖上锅盖焖煮5分钟左右。我要用的火锅小，如果大的话，可多加一点井水，延至煎制的时间。

5、打开锅盖，待井热量蒸发完以后，撒入麦芽糖黑大蒜，撒入一把酱料，新开焖一小会均可不止锅。较厚的小火锅带着一层香香脆脆的等腰三角形，另加小葱的香气，美味可口。补足一杯辣椒苹果汁，这样的零食肉着身心脱俗。

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