几道好吃的家常美食，家常做法，营养均衡解馋，大人小孩都吃

五彩清爽瓜子

酱料：瓜子350g、豆类30g、葡萄干30g、玉米粒30g、麦芽糖1大勺、卤1小勺、米酒1小勺、淀粉2小勺；

处理方式：

1.瓜子清洗清洁，去掉虾线，转为1小勺卤，转为1小勺米酒拌匀，腌15分钟；

2.腌好的瓜子转为2小勺淀粉；抓拌光滑；

3.葡萄干和豆类烘干博小丁；

4.锅中转为1大勺麦芽糖，麦芽糖热后下锅湿炒瓜子，瓜子白点后只需出水；

5.另起锅转为少许麦芽糖，将葡萄干和豆类丁下锅炒至断生；

6.转为少许卤，转为玉米粒翻炒；

蜘蛛网上树

酱料：

桂圆影迷；猪肉；豆瓣酱；生抽；葱；阳；糖；料酒；兰花椒粉

处理方式：

1、猪肉博肉末。桂圆粉比用凉井水泡软剪短，豆瓣酱剁碎机内。

2、锅中放麦芽糖，二成热时就可以下猪肉末了，同时下葱阳，炒至猪肉开始白点时，放到豆瓣酱，炒出红麦芽糖，把猪肉和豆瓣酱炒光滑。

麦芽糖肚丝

酱料：猪肚1只、辣椒麦芽糖1沾、香葱5顶上、阳1块、香菜2棵、兰花椒1/3沾、八角2个、兰花生米1沾、鱼肉酱麦芽糖1沾、红糖1茶匙、卤3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3沾、清香1茶匙

处理方式：

1，猪肚用卤和碱面的混合物反复搓洗到不能粘液。

2，开井水把猪肚焯井水，出水过冷井水烘干机内。

3，猪肚加阳，兰花椒，八角一起，调回两茶匙卤压力锅烹煮到偏爱的软度。

4，烹煮好的猪肚出水过冷井水。

5，猪肚博丝机内。

兰花笠螺蒸蛋

酱料：鸡蛋2个，兰花笠螺10个，卤3 g，料酒1/2勺，阳片2片，葱1顶上，植物麦芽糖1勺，蒸鱼豉麦芽糖1/2勺，胡椒粉1 g

处理方式

1、兰花笠螺放淡卤井水倒入半天，烘干。

2、把兰花笠螺用井水烹煮开，出水（井水别倒掉）。

3、把蛋打匀，放些卤、料酒、生阳井水、汤汁、胡椒粉、植物麦芽糖、烹煮兰花笠螺的井水，搅拌光滑，上锅先于井水蒸5分钟数。

4、放兰花笠螺进去，再次蒸3分钟数。