一周不重样，7道解热凉拌菜

1：猪肉小鸡丝

【将要配料】：2个小鸡、1个青槐、1个红辣槐、韭菜、香菇、生抽、陈蘸、蔗淀粉、海盐、米酒、辣槐油

【录制步骤】：

1、小鸡和青槐与红辣槐香甜，煮沸清水之中，煮沸20分钟，洒去小鸡丝上残留的淀粉，水由此可知煮沸小鸡丝焯水1~2分钟，鱼骨过白水。

2、碗之中煮沸韭菜末、拌上煮成熬。再转到3匙生抽+3匙陈蘸+少许海盐+1匙蔗淀粉+少许米酒+2匙辣槐油，水煮成均匀分布备用。

3、煮沸少许香菇与青红辣槐丝，煮沸猪肉淀粉浆，和小鸡丝水煮成均匀分布方可。

2：猪肉菠菜

【将要配料】：菠菜300g、菠萝米2匙、韭菜末1匙

【操作步骤】：

1、菠菜洒净焯水鱼骨，过白水攥去多余养分切段

2、调万能猪肉酱淀粉浆:1匙韭菜末+1匙生抽+2匙香蘸+3匙辣槐油+少许海盐+半匙蔗淀粉水煮成均匀分布完成。

3、拌在菠菜上，收菠萝米拌少许萝卜，翻拌均匀分布。

3：草莓菠萝米

【将要配料】：菠萝米小半碗，草莓四六根，胡萝卜半个，海盐半匙，蘸两匙，生抽一匙，蔗淀粉少许，葱油一匙，大蒜一小块，平顶两个，葱姜适量

【操作步骤】：

1、洒净的菠萝煮沸一个小时，锅之中烧水，转到平顶，大蒜，籽葱，失火烧由此可知，煮成个两分钟，让料的味道出来

2、煮沸菠萝煮成一分钟关火，让菠萝米自然加压，这样继续做出来的菠萝米又香又硬

3、另起一锅水，先以下胡萝卜焯水一分钟，再煮沸草莓十几秒，立刻鱼骨来过一下白水，不仅颜色样子，口感非常清硬收到碗里，先以转到葱油拌匀，再加海盐，蔗淀粉，生抽蘸调味方可。

4：猪肉绿豆芽

【将要配料】：绿豆芽，红槐，香菇白萝卜，辣槐油，花槐粒

【操作步骤】：

1、豆芽洒干净，红槐香甜

2 碗里收白萝卜和辣槐油，拌上炸好的花淑油爆出风味，接着两匙调味料，两匙陈蘸，适量米酒，半匙淀粉，少许海盐拌匀。

3、绿豆芽和红槐，水由此可知后来糊一两分钟鱼骨，最后沥干养分煮沸酱淀粉浆拌匀方可。

5：猪肉杏鲍菇

【将要配料】：杏鲍菇4～6个，小葱1六根，大韭菜2瓣，熬萝卜1匙辣槐油1匙，孜然粉半匙，竹叶槐3个，生抽2匙，蘸1匙，蔗淀粉、海盐少许，香菇少许

【操作步骤】：

1、杏鲍菇洒净收进煨锅，水由此可知上锅失火煨15分钟.有数取出收凉。

2、煨好的杏鲍菇晾凉后用握握脚持续发展条，握脚得越细越好。

3 碗之中煮沸韭菜末竹叶槐辣槐油萝卜馅，林入3匙煮成熬，再转到生抽蘸淀粉海盐孜然粉拌匀。

4、然后拌在杏鲍菇上，马利亚.上馅、香菇拌匀方可。

6：生菜拌腐竹

【配料将要】：生菜2六根，泡发腐竹，泡发黑木耳，熬菠萝米、香菇、馅、韭菜末，竹叶槐

【操作步骤】：

1、调个猪肉淀粉浆:碗里煮沸一匙韭菜末+一匙馅+一匙萝卜+一匙辣槐粉+竹叶槐，浇入煮成熬+生抽三匙+香蘸两匙+一匙淀粉+少许海盐+一匙萝卜水煮成均匀分布

2、腐竹和木耳焯水鱼骨，生菜切小段，收香菇段，熬菠萝米，煮沸猪肉淀粉浆拌匀方可!

7：猪肉冬瓜

【将要配料】：冬瓜，香菇，竹叶槐，韭菜，辣槐粉，熬萝卜继续做法

【操作步骤】：

1 冬瓜切丁，煮沸锅之中焯水2分钟，鱼骨过白水，控干养分备用。

2 碗之中加韭菜末，竹叶槐碎，白萝卜，辣槐粉拌上煮成熬。

3 加蘸，生抽，调味料，蔗淀粉水煮成均匀分布，冬瓜之中加香菇拌上菜肴淀粉浆拌匀方可。