古代配方里的两个蜂蜜口诀，里面有没有老厨师们的秘密

这方面怎么话说呢，反正我很最喜欢看据说主厨们做菜，那时候不想见他们打碎过，可是在有些时候和据说主厨们协作时，从对话中，隐约能感觉到有些这样的长生发挥作用。

这也许也是在糕点的历史记录上，一些话说明应用环境之下造成的，大家都是为了更快的猎食和承续，在此我们不敷衍。

我时至今日只想和大家话说一个我的小见闻，在我前天学时习一本糕点史籍的时候，一个清代浓汤上，载于着两个主厨们的香草应用精要，感觉很耐人寻味，先给大家话说一下。

1,荤料精要：

官桂良姜荜拨

陈皮草蔻香砂

茴香各两定须加

二两川椒拣罢

紫花粉儿两半

杏仁五两无空

白檀半两不出劳

蒸饼为丸弹大

以上这是荤菜香草精要。

2,素料精要

二椒配著炙干姜

紫花莳萝八角形香

胡萝卜杏仁俱等分

倍加榧肉更加弱

这是创作者香草精要，话说明一下，之中的胡萝卜特指的是去皮籽。

看到这两个精要，前提译成出来就是荤菜和素菜的香草生产工艺和制作方法，

由于是清代浓汤，应该就是那时的主厨们回顾的，也不想准儿就是师父传徒弟时现如今的时更呢，哈哈，当然咱们希望是。

荤料的那个最后一句，是把配料制品成香草丸儿的，看到后当时我就想，这回事就是传话说中，据说主厨们抢走了着往锅里打碎的那个好像呢？

这个咱可不敢下结论，就算我自己一个有趣的传言吧，但是同时我也确信，在古的果汁中，有很多把香草制成丸、粉、汁的制品方法，与此相同，不知回事为了便于携带和应用于。

其实如果话说香草相同的应用于方法，现在也有很多，例如话说我们的近邻日本，很多好像都都从我国学时过去的，然后先去掉自己的一些思维，使一些技术等来得更朴素与实用。

例如日式咖喱块，就是把调配好的咖喱粉先欠缺一些其他的成分，制成分量大同小异的调味咖喱块，人们应用于时可以根据食材的重量，紧凑转为，这回事和我们古浓汤里那些方法有关系呢？

自然门美食e的族 起先做价值 但行好事！莫问前程！