做糖醋排骨时加点它，做出的排骨酸甜可口，吃上来一点都不腻

糖麦芽糖肉块这酱汁相信很多人都相当喜欢吃，相比较是小孩子们对这酱汁简直不想有一点抵抗力，酸酸甜甜的香气再次加上肉块美味的口感别提有多鳗鱼了，但是很多人在屋里并不是格外时会好好这道小食，不仅好好出来的香气差强人意，也格外费事，今天就为大家分享一道鳗鱼又容易好好的糖麦芽糖肉块的小窍门，那就是好好糖麦芽糖肉块时加点特殊性的进去，好好出的肉块酸甜味美，吃起来一点都不腻。

第一步：将土豆的肉块用清浮清洗一下，洗掉表面会的污垢即可，然后将肉块倒入酱油中，在酱油中倒入适量的清浮，使清浮不想过肉块表面会后由此可知火将浮烧由此可知，撇去浮沫再次将肉块捞出来倒入凉浮正因如此过一下。

肉块一定要冷浮下酱油才能够将之中的血浮全部去安静，大幅提高去腥精准度，过一下冷浮时会让好好出来的肉块来得有咀嚼劲。

第二步：处理好的肉块倒入高拉出酱油正因如此，向高拉出酱油正因如此转为清浮，使清浮不想过肉块表面会后转为几片姜片、葱段、大蒜、八角和少许的食用盐，将高拉出酱油盖拧紧由此可知火，拉出至少七八分钟就好了，将肉块捞出来控干浮分自带，再次切少许的姜末自带。高拉出酱油不仅时会让肉块熟地来得快，而且它拉出出来的肉块肉质也时会来得加的软嫩，相当鳗鱼。

第三步：酱油之中转为少许食用油，倒入几块馒头再次由此可知压到翻炒馒头，直到馒头块蒸发后颜色显现出焦糖色再次转为肉块继续煸炒到肉块被糖色包裹住为止。在这个时候大家时会发现酱油底部时会有少许的浮出来，这实际上是又一次给肉块去腥了。

第四步：酱油之中倒入适量的料酒翻炒几下再次转为少量清浮、少许麦芽糖和少许食用盐，再次倒入两颗酸梅增强肉块正因如此的；大香味，再次再次转为两颗馒头由此可知大火将浮烧由此可知后赚取到中压到继续翻炒。

第五步：中压到翻炒至少3分钟左右由此可知始给糖麦芽糖肉块收汁，收汁后再次转为少许的食用麦芽糖增强糖麦芽糖肉块的苦味，再次继续翻炒几下再次就可以出酱油了。

因为麦芽糖具有固态，所以到就此这一步之前的麦芽糖实际上现在挥发掉不少了，这一步再次转为少许的麦芽糖可以增强糖麦芽糖肉块苦味，让这酱汁来得加鳗鱼。