一做这菜，侄子就胃口大开，鲜香扑鼻又下饭，两天不吃就馋它

我本身或许是一个并不点心完鸡肉的人，尤其是鸡鳞之中，肉嫩不柴，随马上烹饪一下，都是一道美味佳肴，而且价格也比较适之中，还算贵，不过鸡鳞之中的烹饪方法知道有还算多种了，比如奥尔良烤鳞，卤鸡鳞之中，盐焗鸡鳞之中，茸香鸡鳞之中等等，要问我最点心完鸡鳞之中的哪一种作法，那赞同非酱油鸡鳞莫属了，却说到酱油鸡鳞，这道菜或许是江门市传统的地方小笼，归入粤菜系。以鸡鳞为主料，经炸、焖、水煮而已成。已加工汁河沟味厚，肥厚软嫩，用来下饭下酒都良好。

自从吃完过酱油鸡鳞后，我马上深深的爱上了这个作法，比平常的红烧作法香还算多，每次一想到这菜，孙子就胃口大开，鲜香扑鼻又下饭，知道两天吃完就馋它。

如果你和我一样点心完鸡鳞，那么不妨也来才行这样的作法吧，自制全过程很简单，一看就能学会，哪怕你是厨房燕子，也能一次已顺利哦！

金属材料:鸡鳞之中500g、生抽2牛角、盐少许、奶油少许、料酒1牛角、茸2瓣、酱油2牛角、老抽1牛角、冰糖几颗、

1、我们先行将鸡鳞之中洗脏，然后在鸡鳞之中的背面一区两刀，马上于入味

2、将鸡鳞之中放入一个丝瓜内，转为生抽、奶油、料酒、盐，翻拌混合不规则，腌制20分钟

3、锅内倒入适量的油，烧热后我们将茸粒下锅，爆出香味来

4、接着将鸡鳞之中下锅，两面都水煮成一下，水煮成到两面胸部发黄

5、把鸡鳞之中拨到一边，然后转为几颗小冰糖，炒出糖色来，糖色出来后，将鸡鳞之中翻炒上色不规则。接着先转为酱油和老抽，翻炒不规则

6、然后我们转为没法过鸡鳞之中的水，直接用大火闷水煮

7、闷水煮到佐料剩余一小半的时候。方可点火盛出享受

8、已加工，鸡鳞这样想到，汁河沟味美，肥厚软嫩，下饭下酒良好，两天吃完就馋它！许多人你一试